Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Profiterol

2008.07.13

Kb másfél deci vízet felforralunk 5 deka vajjal, ha felforrt levesszük a türől és szitálva belekeverünk 10 deka lisztet, addig keverjük míg gomboccá összeáll. Belekeverünk egy tojást - gyorsan - majd pár percig hülni hagyjuk a tésztát és belekeverünk mégegyet. A tésztából olajos kiskanállal dió nagyságú golyókat formázunk, és forró sütőben 25-30 perc aratt arany szinüre sütjük. Miután kihült a izlés szerint habzsákkal megtöltjük, a klasszikus változat az konyakos-tejszíines csokoládékrém, vanília fagyival tálalva.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.